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Secondi piatti — Pagina 2

10 Ricette spam: secondi piatti veloci con ingredienti di base e pochi passaggi

30 ottobre 2026 di Barbara Sala
10 Ricette spam: secondi piatti veloci con ingredienti di base e pochi passaggi

Lo spam è un ingrediente versatile, economico e ricco di proteine, perfetto per preparare secondi piatti veloci senza rinunciare al sapore. Scopri queste 10 ricette che trasformano lo spam in piatti gustosi, utilizzando…

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Categorie Secondi piatti

Tagliata di tonno ricetta: fette generose con olio e limone, cotte al forno senza olio in padella

17 ottobre 2026 di Barbara Sala
Tagliata di tonno ricetta: fette generose con olio e limone, cotte al forno senza olio in padella

Ho scoperto la mia tagliata di tonno ricetta perfetta quando il pesce fresco del mercato diventava irresistibile. Le fette generose, cotte al punto giusto, si sciolgono in bocca con un equilibrio perfetto tra morbidezza…

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Categorie Secondi piatti

Uccelli scappati ricetta: pollo e fagioli cotti a lungo con pancetta croccante

19 ottobre 2026 di Barbara Sala
Uccelli scappati ricetta: pollo e fagioli cotti a lungo con pancetta croccante

La mia ricetta degli uccelli scappati è quel rimedio magico che mi fa tornare in cucina quando l’inverno morde e la dispensa urla di essere svuotata. 🌟 Qui, però, non volano uccelli veri, ma un nome che nasconde... un…

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Categorie Secondi piatti

Wurstel vegetariani ricetta: impasto di seitan e spezie avvolto in una crosta dorata

18 ottobre 2026 di Barbara Sala
Wurstel vegetariani ricetta: impasto di seitan e spezie avvolto in una crosta dorata

Ho scoperto una ricetta per wurstel vegetariani semplice e deliziosa, quella che mi ha salvato le serate di pioggia, quando la voglia di un panino caldo prendeva il sopravvento ma la dispensa non aveva altro che farina…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Barbara Sala

Barbara Sala
Da quando ho imparato a tenere un cucchiaio in mano, la cucina è stata il posto dove le parole non servivano: bastava il modo in cui il burro si scioglieva nel tegame o il rumore della pasta che saltava in padella per dire tutto. Qui cerco di mettere per iscritto quello che ho imparato tra i fornelli di casa mia e quelli dei piccoli ristoranti dove ho lavorato, dove ogni ricetta è stata provata, sbagliata e rifatta fino a quando non ha avuto senso. Se una volta ho bruciato un ragù, oggi so che il segreto sta nell’attenzione – e magari in un po’ di pazienza in più.

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